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BOLO DE AIPIM
1 kg de aipim ralado sem espremer 2 xícaras de açúcar 4 ovos 2 colheres de sopa de manteiga 1 xícara de queijo parmesão ralado 1 xícara de leite de coco 1 xícara de bagaço de coco 1 colher de chá de fermento em pó Bata o açúcar com a manteiga, acrescente as gemas, o aipim, o queijo, o bagaço de coco, o leite de coco, o fermento e, por último, as claras em neve. |
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